Deleitando paladares: café del Valle del Cauca gana 'premio Óscar' de la calidad

Se trata de la medalla de Oro Monde Selection, uno de los reconocimientos más importantes del gremio, por primera vez otorgado a caficultores de esta región.
Para la edición 2018 el considerado 'premio Óscar' de los cafeteros fue otorgado a Café Bahareque, de la cooperativa de Cafetaleros del norte del Valle del Cauca.
Esta distinción es concedida por el Instituto Internacional de Calidad Monde Selection de Bélgica, desde 1.961, y cada año cuenta con un jurado de 70 expertos, quienes realizan catas y pruebas independientes de productos procedentes de todo el mundo.
Además del sabor, aroma y textura, los especialistas también juzgan otros criterios como la información que se presenta al consumidor, los ingredientes empleados, el envase, la innovación y hasta la veracidad de las declaraciones comerciales.
El premio será entregado en ceremonia que tendrá lugar el próximo 24 de mayo en Valencia, España, y la cual culmina con una cena de gala a la que asisten más de 500 personalidades, entre cónsules, embajadores y altos directivos de empresas.

Fotos: cortesía para Noticias Caracol