Luego de la polémica que se desató en Cuba por una publicación que realizó Radio Guamá, donde compartieron como “curiosidad científica” los beneficios de la leche de cucaracha, internautas no pudieron evitar arremeter en contra de la estación de radio, pues actualmente el país atraviesa por un abastecimiento de leche.

¿En verdad es tan nutritiva? Esto dice la ciencia

Un estudio publicado en 2018 reveló que la leche o cristales de cucaracha es rica en proteínas, carbohidratos, grasa y aminoácidos. Incluso, se le ha llegado a considerar un alimento completo.

Solo se puede extraer “leche” de un tipo específico de cucaracha

La nutricionista interna de la aplicación de salud Lifesum, Frida Harju-Westman, en entrevista con el medio Insider, compartió que el líquido solo puede ser sacado del insecto nativo de Hawái llamado 'cucaracha escarabajo del Pacífico', pues ellas dan a luz crías vivas.

Contiene más proteínas que las que se encuentran en la leche de vaca

Harju-Westman mencionó que estas “cucarachas tienen cristales de proteína con una cantidad considerable de energía”, lo cual es bueno para la reparación muscular.

Beneficios

Expertos comparten que se considera una “buena fuente de proteína” debido a que proporciona nueve aminoácidos esenciales, entre ellos, histidina, isoleucina, leucina, valina y triptófano.

Inconvenientes

Su alto contenido de grasa y nivel calórico serían demasiado elevados dentro de una dieta balanceada, pues una taza de 250 mililitros aportaría cerca de 700 calorías. Además, aún falta la realización de más investigaciones para conocer si su consumo es seguro para los humanos, por ello no se aconseja que mujeres en estado de gestación o niños la beban.

¿Por qué si es tan buena no está en el mercado?

Uno de los científicos detrás de la investigación afirmó que es inviable su producción en masa debido a que sería necesario, según estimaciones, matar más de mil cucarachas para producir solo 100 gramos de leche.

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