El ariete de 26 años, capitán de la selección surcoreana, llega al club londinense después de jugar tres temporadas en Francia, donde anotó 25 goles en 91 partidos.
"Le dará gran calidad a nuestro ataque y es una incorporación valiosa al plantel", comentó el técnico de Arsenal, Arsene Wenger.
El timonel francés está bajo presión luego de sumar apenas un punto en sus tres primeros partidos de la liga Premier. Ademas, fue humillado 8-2 el domingo por Manchester United.
"Es un sueño estar aquí y estoy muy orgulloso por ser jugador de Arsenal", comentó Park. "Ahora sólo quiero demostrar mi calidad".
Mertesacker, por su parte, se someterá el martes a los exámenes médicos, después que el técnico de la selección alemana, Joachim Loew, le dio permiso al defensor del Werder Bremen para abandonar la concentración y viajar a Londres.