Bolileche es un emprendimiento que lleva más de 15 años fabricando un dulce típico de Sincé, Sucre: bolitas de leche. Antes de la pandemia del coronavirus COVID-19, se vendían en dulcerías y principalmente en aeropuertos.
En Floridablanca, Santander, también se destaca otro emprendimiento que se encontraba en proceso de expansión para ofrecerles a sus clientes una experiencia diferente, cuando llegó la pandemia.
Se trata de Wings to go, un restaurante tipo americano creado en 2018 por emprendedores santandereanos que querían llevar el delicioso sabor de las alitas a los hogares.
El último emprendimiento para resaltar este jueves es una granja ubicada en Sogamoso, Boyacá, que ofrece productos agroecológicos aplicando prácticas de conservación de suelo, agua y biodiversidad.