En Colombia una tercera parte de lo que se produce no se aprovecha, advierte el padre Daniel Saldarriaga, director de esta fundación.
Banco de alimentos es una enorme bodega a donde llegan 1.000 toneladas mensuales de alimentos, la mayoría donados por campesinos, pequeños y grandes comerciantes.
Estos alimentos se clasifican y distribuyen a través de fundaciones para alimentar a 239.000 personas cada mes.
Gracias a la iniciativa, unas 50 familias pueden saciar su necesidad de alimentarse.
Aunque hay suficiente comida para alimentar al doble de la población en el mundo, en pleno siglo XXI hay personas que mueren de hambre.
En ocasiones el hambre no es problema de comida, sino de logística, una opción que el banco de alimentos resuelve con creces.