Se busca establecer si productos distribuidos en restaurantes fueron importados legalmente.
Esta inspección comenzará en zonas de frontera como Paraguachón en La Guajira, Cúcuta, Arauca y Puerto Carreño.
"Se hace un operativo para las carnes porque la carne que viene de contrabando puede traer el virus, entonces lo que se busca es que los restaurantes y las amas de casa consuman carne colombiana”, afirma Olga Díaz, epidemióloga.
Desde que reapareció la enfermedad de la fiebre aftosa en Colombia autoridades sanitarias han ordenado el sacrificio de más de 500 reses.