Hoy es el Día Internacional de la Alimentación, una fecha promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) para disminuir el hambre en el mundo. Pero en Colombia la realidad es realmente preocupante y triste.
Según las cifras, más de 21 millones de personas no pueden comprar una canasta básica. Y a la canasta mínima, 7.470.265 no tienen acceso. Al día, esta puede costar aproximadamente $145.000.
En contraste, los colombianos botamos a la basura 9,7 millones de toneladas al año, suficiente comida para alimentar a 8 millones de colombianos, que vendrían siendo 8 veces el número de habitantes del departamento de La Guajira.
Entre los alimentos que más se desperdician están los productos cárnicos. Haciendo una proyección es como si cada día se desecharan 2.340 vacas.