Hoy es el Día Internacional de la Alimentación, una fecha promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) para disminuir el hambre en el mundo. Pero en Colombia la realidad es realmente preocupante y triste.
Según las cifras, más de 21 millones de personas no pueden comprar una canasta básica. Y a la canasta mínima, 7.470.265 no tienen acceso. Al día, esta puede costar aproximadamente $145.000.
En contraste, los colombianos botamos a la basura 9,7 millones de toneladas al año, suficiente comida para alimentar a 8 millones de colombianos, que vendrían siendo 8 veces el número de habitantes del departamento de La Guajira.
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Entre los alimentos que más se desperdician están los productos cárnicos. Haciendo una proyección es como si cada día se desecharan 2.340 vacas.
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