El consumo de comidas altanamente azucaradas sería el responsable del aumento de esta condición, que no está prescrita en el sistema de salud nacional.
La población entre los 25 y 40 años en el país está sufriendo cada vez más de un mal que no ha sido incluido dentro de las enfermedades cubiertas por el plan de salud, la resistencia a la insulina.
Síntomas como dolor de cabeza, mareos, ansiedad por dulces o productos de panadería 2 horas después de comer e incluso la ansiedad nocturna son algunos de los síntomas de este problema.
Para Dahiana Castillo, epidemióloga y nutricionista, este creciente mal se debe a un grave problema alimenticio: “usualmente el 80% de la población sufre de una condición que se llama resistencia a la insulina y eso es debido a que esta población, que está alrededor de los 30 años, le tocó toda la explosión de la industria de alimentos alrededor de los productos que están muy procesados”.
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La especialista advirtió que se ha difundido la creencia de que los malos hábitos alimenticios son compensados por el consumo no regular de frutas y verduras, pero no es así.
“La nutrición es un conjunto de acciones repetitivas en el tiempo y esto es lo que te va a generar salud. Es un caso igual a la gente que se toma el batido de proteína y cree que el musculo le va a crecer solo, eso no va a suceder”, declaró la doctora Castillo.
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Por último, la nutricionista afirmó que hace falta acciones de salud pública para mejorar el tema de la obesidad y las enfermedades crónicas derivadas de este padecimiento.
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