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La yuca es un alimento básico en la dieta de muchas familias colombianas, conocida por su versatilidad y valor nutricional. En la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos), uno de los principales mercados mayoristas del país, el precio de la yuca pueden variar diariamente debido a factores como la oferta y demanda, los costos de transporte y las condiciones climáticas.
El comportamiento futuro del precio de la yuca dependerá de varios factores, incluyendo las condiciones climáticas, las políticas agrícolas y las dinámicas del mercado global. Se espera que, con una gestión adecuada de estos factores, los precios puedan mantenerse estables, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores.
Oferta y demanda
Durante las épocas de alta producción, los precios suelen disminuir, mientras que en períodos de escasez pueden experimentar un aumento. La demanda constante de yuca en el mercado colombiano garantiza que los valores siempre estén en movimiento.Costos de transporte
Los costos de transporte son fundamentales en la fijación del precio de la yuca. Elementos como el valor del combustible y el estado de las carreteras pueden influir en el final del producto en el mercado.
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