¿Al estilo europeo? Esta es la propuesta del gremio de restaurantes en Cali para reabrir

Para reponerse a las graves consecuencias económicas que ha dejado la pandemia del coronavirus, el gremio de restaurantes en Cali puso sobre la mesa una propuesta para que la municipalidad les permita abrir sus puertas de nuevo.

Los dueños de 27 establecimientos en Cali se reunieron en el Parque del Perro e hicieron un piloto, el cual constó de mesas en las calles de ese icónico sector, una bien separa de la otra y empezaron a llevar comida a las mismas.

Esta es una propuesta al estilo europeo en la que utiliza el espacio público para disfrutar de la comida y no encerrarse en un solo espacio.

Brany Prado, líder de la Asociación Colombiana de la Industria Gastrónomica, aseguró que esta actividad demuestra la voluntad de municipalidad para lograr la reapertura de 10 zonas gastronómicas.

"Esperamos que, en un mes, el Gobierno Nacional nos dé luz verde para atender a nuestros comensales directamente a la mesa. Zonas restauranteras en Pance, Granada, Peñón, San Antonio, Ciudad Jardín, Zona T de la Novena, El Refugio, El Ingenio y el Kilómetro 18, también tendrán este mismo ejerció pedagógico", dijo Prado.

E próximo fin de semana implementarán este mismo plan piloto y esperan que en un mes el Gobierno nacional de luz verde a la reapertura gastronómica en la capital del Valle del Cauca y el departamento en general.