El café colombiano es catalogado por muchos como el mejor café del mundo, y aunque hay una gran discusión sobre este tema parece que Tom Cruise está de acuerdo, pues el famoso actor de Hollywood tiene un barista personal que lleva a todas partes del mundo para que le prepare una exclusiva receta.Juan Manuel Certain es el caleño encargado de producir, tostar y preparar un exclusiva fórmula para que Tom Cruise inicié con energía cada rodaje, pues él ha viajado por el mundo acompañando al actor durante la filmación de sus películas.Vea también: Diego Campos gana campeonato mundial de barismo: emocionante momento de premiaciónPero, ¿qué tal es ser el barista personal de una figura como Tom Cruise?“Con él he viajado a los 5 continentes, más de 40 países”, reveló Certain, quien tiene una silla asegurada en cada película que filme el actor, eso lo ha llevado a conocer y preparar café exclusivo para presidentes de todo el mundo.Y es que antes de cada peligrosa hazaña, al héroe de ‘Misión imposible’ no le puede faltar su café con toque colombiano.El café que toma Tom Cruise es especialmente preparado para él. “Toma expreso, es lo que le gusta y es un café 75% colombiano. Él ama Colombia”, contó el barista. Además, reveló que el toque colombiano es originario del Cauca y con dos grados de tostión diferente.Certain, además, aseguró que Colombia produce uno de los mejores cafés del mundo, pero que no lo consume ya que los caficultores deciden exportar por lo que “crecemos tomando café que no es de buena calidad".El talento de este barista no se limita a Tom Cruise, también ha llegado a Supermán y Aquamán, un café que han calificado como de ficción.
La aventura, que inició en Barcelona y terminó en Santa Marta, duró dos meses y medio.
La canción tradicional latinoamericana también tiene sitio dentro del rock, como demuestra Enrique Bunbury con su disco "Licenciado Cantinas", que describe a Efe como "un tributo y una revisión equilibrada a un inmenso continente con infinidad de géneros".Así, Bunbury quiere establecer "un puente entre la música latinoamericana y el rock, procurando que la balanza no esté inclinada hacia la visión más folclórica o a los clichés" y cree que es su propia personalidad, a la hora encarar el sonido, lo que aporta coherencia al conjunto.Entre las canciones que conforman "Licenciado cantinas", se hallan "Llévame", versión de una composición original del grupo Texas Tornados en la que interviene Flaco Jiménez, o "Mi sueño prohibido", un bolero cubano con la guitarra de Eliades Ochoa, al que Bunbury ha dado "un toque de Nueva Orleans".También hay temas peruanos como "Ódiame", el primer sencillo del álbum, o "Vida", con el que Bunbury reivindica "la música criolla peruana, la gran desconocida de Latinoamérica, con unas melodías vocales hermosísimas que todo cantante ha de aprender".Según el artista, las canciones del álbum se dividen en cuatro etapas diferenciadas, con un primer tramo con "sonido Nueva Orleans", un segundo tramo "más criollo", una tercera parte "más cantinera" y un desenlace "más reflexivo y espiritual".Con estas cuatro fases, se recorre la vida de un personaje inventado por Bunbury, el "Licenciado Cantinas" que da nombre al disco, un personaje que, en palabras del cantante, representa "un poco a todos, es alguien más o menos universal, al que le ocurren todas los dramas y tragedias que recogen estas canciones".De este modo, el Licenciado Cantinas experimenta, según el músico, sentimientos y situaciones como "el amor, el abandono, la perdición, la redención y la muerte", en un transcurso vital inherente a todos los individuos.Pero el nuevo disco de Bunbury también es un canto de amor a las cantinas, bares, tabernas, sitios en los que, además de maltratarse, le sirvieron de "lugar de aprendizaje", donde conoció y asimiló canciones que, dice, "ya casi no se escuchan", de la mano de artistas que le llevaron a "lugares fascinantes".Bunbury se refiere a todas las versiones del disco como "bastardas", porque "no tienen un padre concreto", y en este sentido alude a las fuentes musicales de su propio rock, que, como él mismo explica, "proceden de muchos lugares diferentes, como Nueva Orleans, el country sureño o el rock and roll heterodoxo de los 50".En "Licenciado cantinas" colaboran distintos músicos latinoamericanos, como Dave Hidalgo, Eliades Ochoa o Flaco Jiménez, quienes "hacen aportaciones sustanciales, con su peso específico dentro del disco", remarca el artista, que prescindió de voces famosas para "no tergiversar el sentido del álbum".Bunbury quería "grandes músicos, nombres fundamentales, con enjundia y que hubieran establecido puentes entre el rock y la música latina" y se queja de "los duetos insustanciales" que abundan hoy en día."Dentro del rock existe mucho fundamentalismo, con gente que establece unos límites concretos donde hay que moverse", lamenta el músico, quien siempre pensó que "el rock era libertad" y por ello defiende la cabida de estos géneros latinos dentro del estilo que ha cultivado en su carrera.El cantante destaca que "esta música es bueno conocerla, no hace daño", y duda que "los fundamentalistas de la canción popular sean tan intransigentes, y es que la gente del folclore agradece mucho que estas canciones se den a conocer"."Tras morir Franco, se abrazó en España un mundo anglosajón al que había sido difícil acceder" y se dejó de lado lo latino, recuerda Bunbury, que contactó con esta música muchos años después, en la primera gira por Latinoamérica de Héroes del Silencio.
Este es el evento más importante de este deporte, el cual reúne a los mejores jugadores del mundo, la edición pasada fue en Vancouver - Canadá.La Selección Colombia está representada por el club capitalino "Comunidad el Oso". El honor de representar a nuestro país, lo obtuvieron tras coronarse campeones del Nacional Colombiano que se jugó en la ciudad de Bogotá en el mes de julio. "Nos sentimos preparados y comprometidos para hacer una excelente participación, nuestro equipo lleva un proceso de 10 años y seguramente lo reflejaremos con los resultados en Japón" afirma Luis Guillermo Rodríguez capitán y líder de la Selección. También contará con la participación de la Selección Colombia Femenina, a cargo del Club Revolution de la ciudad de Medellín y la Selección Mixta. Serán alrededor de 80 deportistas que representarán a Colombia en este mundial.Países como Estados Unidos, Canadá, Japón, Suecia, Alemania, Suiza, Gran Bretaña, Venezuela, Italia, Francia, entre otros países europeos y asiáticos, harán presencia en este importante evento y Colombia no se quedará atrás. El proceso de entrenamiento de la Selección Colombia inició para reunir y preparar a los mejores jugadores capitalinos y contar con el mejor talento para poder mostrarlo en las tierras niponas, serán 30 jugadores que tendrán la oportunidad de jugar con el amarillo, azul y rojo.La selección tendrá varios torneos de preparación para conformar un equipo aún más competitivo. A su vez, son espacios que utilizarán para cubrimiento de medios y busca de patrocinadores.Asimismo, la Selección Colombia a la cabeza de su capitán, tienen un gran proyecto social llamado "Proyecto Juega Colombia", éste tiene como objetivo realizar programas especiales a ciertas comunidades o grupos objetivo, con el fin de buscar una transformación positiva hacia una cultura de paz, utilizando la resolución de conflictos para generar una pedagogía deportiva que se proyecte a esferas sociales. Luis Guillermo Rodríguez director del proyecto asegura, "Para nosotros es importante representar a nuestro país en Japón, pero es aún más importante ayudar a las personas que lo necesitan utilizando el Ultimate como elemento para crear consciencia en la población".
