Esta variedad de la arveja beneficia a personas de todas las edades porque favorece los sistemas cardiovascular, nervioso y digestivo, entre otros.
También es un buen aliado para la salud de la piel, el cabello, las uñas y los ojos, y ayuda a fortalecer y rejuvenecer las células del cuerpo.
Los guisantes son ricos en vitaminas A y C, así como la mayoría de las del complejo B. Además, tiene minerales como magnesio, calcio, hierro, fósforo y cobre.
La mejor manera de prepararlos es al vapor, de tres a cinco minutos, para aprovechar al máximo sus nutrientes.
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