¿A qué sabe Bogotá? El concurso que busca los sabores de las regiones en la capital

Este evento gastronómico busca homenajear a los múltiples sabores de Colombia que reúne la capital y entender cómo la ciudad influye en nuevas tendencias culinarias. La primera versión de "Bogotá Sabe A" se realizó a finales del 2021 y dejó como ganador a Gerardo Martínez Araújo, asociado al restaurante Pizza Rey, con su plato “Guatila brillando en el Pacífico”.

Podría interesarle:

• Conozca el libro "comestible" hecho con ingredientes de La Guajira

En Noticias Caracol Ahora, el secretario de Cultura de Bogotá, Nicolás Montero, explicó lo que buscan para este año: "Queremos conocer a aquellos cocineros, cocineras, que fusionen la cocina llanera y la bogotana, incluyan en sus preparaciones productos de la región llanera y podamos exaltarla".

Asimismo, dijo que la idea es que los bogotanos participen, visiten las plazas de mercado y los restaurantes que harán parte del concurso. Las inscripciones están abiertas en la página web de la Secretaría de Cultura.

Más detalles en esta entrevista de Noticias Caracol Ahora.

Otros temas de su interés:

• La importancia del mercado del Cannabis en Colombia
• Colombia recibe 13 nominaciones a los "Óscar" del turismo 2022