Este viernes, 25 de agosto de 2023, arrancó el Lechona Fest. Varios restaurantes de Bogotá, incluso de plazas de mercados distritales, participarán en este evento gastronómico. Cada plato de 250 gramos tiene un costo de 12 mil pesos.
Durante el Lechona Fest, "los restaurantes ofrecerán diferentes variedades de este popular plato, cada una con su toque único y especial. Los asistentes pueden disfrutar desde las tradicionales recetas de las plazas distritales de mercado, hasta las creaciones innovadoras que tienen como ingrediente principal esta receta típica colombiana", informó la Alcaldía de Bogotá.
Alejandro Rivera, director del Instituto Para la Economía Social (IPES), comentó lo siguiente: "La lechona es un plato típico colombiano que se ha convertido en una delicia culinaria de renombre en todo el país. Y con Lechona Fest queremos resaltar la calidad y su sabor auténtico, así como promover el turismo y la cultura gastronómica de las plazas distritales de mercado. Organizamos este evento para que cocineras y cocineros muestren su destreza en la cocina y posicionen sus restaurantes en el mercado".
¿Cuáles son los restaurantes que participarán en el Lechona Fest?
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