El precio de la carne en Corabastos, el principal mercado mayorista de alimentos en Bogotá, es un indicador clave para entender las tendencias del mercado y el impacto en la canasta familiar.
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Hoy, lunes 5 de agosto de 2024, los precios de la carne reflejan las dinámicas de oferta y demanda, así como las condiciones económicas y climáticas que afectan la producción y distribución de este producto esencial.
Precio de la carne de res
De acuerdo con el boletín diario de precios de Corabastos, el precio de la carne se encuentra de la siguiente manera:
- El kilo de cadera de res se encuentra en Corabastos a $32.000, lo que deja la libra en 16.000 pesos.
- Por su parte, el valor del kilo de chatas está en 25.000 pesos, libra $12.500.
- El kilo de la costilla quedó para este lunes en $11.000, la libra está en 5.500 pesos.
- El lomo de res quedó en Corabastos a $60.000, libra a 30.000 pesos.
- La paleta tiene un costo de 10.000 pesos, lo que deja la libra a $5.000.
- Por otro lado, la pierna de res tiene un valor por kilo de 28.000 pesos, libra a $14.000.
- Por último, el precio de la sobrebarriga para este 5 de agosto es de $25.000 el kilo, $12.500 la libra.
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