Las razas criollas ofrecen una mayor adaptabilidad en zonas montañosas, resistencia a altas temperaturas, alta fertilidad y tolerancia a enfermedades por plagas. El Gobierno nacional ha implementado programas de conservación de diferentes razas y líneas de animales con el objetivo de protegerlas de la continua disminución.
Producción y rentabilidad en el negocio del huevo de codorniz.
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