Mercados campesinos: centros de comercialización y motores de identidad
El mercado campesino del municipio de Silvia, en el Cauca, es uno de los más tradicionales del país. Una iniciativa que ha permitido impulsar la economía de la zona, además de constituir un espacio de intercambio de sabores y saberes. Allí se reúnen comunidades indígenas, campesinas y afrodescendientes.