Iza, capital colombiana del postre, da ejemplo y prohíben el uso del icopor

El material venía siendo utilizado durante años para emplatar los manjares de este municipio boyacense.   
"Su capacidad de degradación es casi que infinita, más de mil años para poder degradarse un plato de icopor, pues entonces decidimos buscar otro tipo de alternativas", aseguró Diego Armando López, alcalde de Iza.
En esta región se producen más de 50 variedades de postres y cada fin de semana se venden en promedio unos 4.500 platos, todos servidos en este material que genera un grave impacto ambiental.
Ahora utilizarán platos biodegradables a base de soya de maíz y a base de arroz.
La próxima semana se expedirá el decreto oficial por parte de la Alcaldía.