Actualizado: septiembre 24, 2019 11:05 a. m.
El objetivo de la colección según los investigadores que allí trabajan es brindar soluciones ante las temperaturas, sequía, plagas y enfermedades que amenazan al tubérculo en los 61 países donde es importante debido al 30% de almidón que posee en sus raíces, contenido muy superior si se compara con el almidón que tienen otros cultivos.
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