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A través de redes sociales se ha hecho viral el video de una heladería colombiana en el que promocionan su helado de sancocho, una innovadora y sorprendente idea que tiene a los internautas debatiendo sobre si probar o no este particular invento. "¿Te atreverías a probarlo?", escribieron en el perfil del local retando a sus clientes.
El helado es uno de los postres favoritos de los colombianos, especialmente en días calurosos y ciudades con temperaturas cálidas. Sus sabores tradicionales en vainilla, chocolate y algunas frutas parecen ser monótonos para algunos amantes de este pasabocas, por lo que algunos locales artesanales han optado por crear nuevos sabores de helado que atraigan a más clientes.
El helado de sancocho hace parte de los sabores inéditos de la Heladería artesanal Lengua de Mariposa, la cual está ubicada en el barrio San Antonio, en Cali. El sabor ya había causado revuelo anteriormente y, ante la petición de sus clientes, la tienda confirmó que el sabor de helado vuelve a estar disponible en su tienda.
"¡Volvió el helado de Sancocho! Uno de los más recordados, más comentados y, para muchos, uno de los favoritos. Porque hay sabores que no se olvidan… y este se ganó su lugar a cucharada", se lee en la publicación que hicieron en sus redes sociales y con la que causaron gran revuelo entre los internautas.
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La publicación dividió opiniones entre los internautas, algunos se muestran interesados en probar el producto y también hay quienes ya lo recomiendan; otros critican el invento y aseguran no atreverse a probarlo; mientras algunos más interesados en sabores extraños de helado le dan nuevas ideas a la heladería.
"Hagan uno de rellena"; "¿Es enserio?"; "Muy teso el que le sacó sabor a eso"; "Helado de qué mami, disculpe?"; "Ahora un helado de changua"; "Mi cerebro no lo procesa"; "El problema es que me gusta el sancocho caliente"; "Es rico"; "Para cuándo el de mondongo?"; se lee en las reacciones que generó la publicación en redes sociales.
Según la página oficial de la heladería, este helado de sancocho está hecho con base de leche y los siguientes ingredientes: Base de zapallo, arracacha, plátano verde y cilantro con topping de carne caramelizada en panela y cimarrón. No es el único sabor extraño que se puede ver en su carta, pues también hay helados de chicharrón, brazo de reina y maíz.
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La heladería ha destacado que: "Nuestro propósito sigue en firme: Congelar las tradiciones gastronómicas para que no desaparezcan". Como estas, en otras ciudades del país, a través de redes sociales se han conocido otras polémicas heladerías artesanales que crean sabores de helados diferentes y llamativos para los colombianos. En Bogotá se ha difundido también un establecimiento con helado de changua y en Barranquilla una heladería también sorprendió con helado de salchipapa, helado de doritos y hasta helado de cerveza.
MARÍA PAULA GONZÁLEZ
PERIODISTA DIGITAL DE NOTICIAS CARACOL
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