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Los jugos tienen buena reputación, pero no son tan saludables como se cree
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Se debe a que al momento de licuarlos y colarlos se pierde algo tan esencial como la fibra. Lo mejor es comer la fruta.
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Por esta razón, los jugos no cuentan a la hora de cumplir la meta recomendada de cinco porciones al día de fruta.
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Si se consume mucha fructosa, el azúcar natural de la fruta, sin ayuda de la fibra, el cuerpo la absorberá más rápido y produce cambios marcados en el nivel de glucosa en la sangre.
Otro error frecuente es adicionarle azúcar, pues ya hay suficiente fructosa concentrada.
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