
Actualizado: agosto 24, 2021 10:07 p. m.
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Ninfa Herrera Domínguez es una de las mujeres indígenas del pueblo murui muina, que habita en el Amazonas colombiano, y vio en la gastronomía la forma de llevar su cultura y visibilizarla en el mundo.
Podría interesarle:
En entrevista con Noticias Caracol Ahora reveló que su comunidad “está en vías de extinción” y uno de sus sueños es que al menos la comida sea una sobreviviente: “Nuestra cocina es diferente porque sabemos las propiedades curativas que tienen los alimentos”, afirmó.
Ninfa comentó que, “vulgarmente”, a su comunidad le dicen uitoto, que traduce “come gente”; así que otra de sus intenciones es reivindicar su nombre. Más detalles en esta entrevista.
Otros temas de su interés: