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El restaurante de Leo Espinosa volvió al prestigioso listado de los 50 mejores del mundo. El reconocimiento fue entregado en una ceremonia en Amberes, Bélgica.
Estar en uno de los restaurantes de Leo Espinosa, chef cartagenera, es vivir una experiencia que despierta los sentidos. Ella, en compañía de su hija Laura Hernández, quien es sommelier, emprenden un recorrido por la riqueza biocultural de a través de menús que permiten al comensal deleitar el paladar.
Para la chef Leo Hernández, este reconocimiento no solo exalta el restaurante, “sino que pone a Colombia en la gastronomía mundial”.
Su formación profesional parte de estudios de Economía, Publicidad y Artes Plásticas, que fusiona en una cocina con productos locales recreados en la memoria de los saberes colombianos.
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