Jaulas de cristal con mesa para tres: innovadora idea de un restaurante en Holanda frente a COVID-19

Con esta propuesta busca la reapertura de establecimientos de comida preservando las normas de distanciamiento social ante el coronavirus.

Aunque los restaurantes se han tenido que adaptar para atender a su clientela a domicilios, ha sido perjudicado por la emergencia del COVID-19.

Justamente por esto se han reinventado e innovado con ideas que permitan a los ciudadanos retornar a sus actividades cotidianas, como lo es el caso de este restaurante en un centro cultural de Ámsterdam, Holanda.

La idea fue de Willem Velthoven, director del centro cultural Mediamatic, que adaptó las mesas de su restaurante y las transformó en pequeñas jaulas para máximo tres personas.

“El coronavirus nos obliga a replantearnos la forma en que recibimos a los clientes. Estar juntos en grandes grupos probablemente no estará de moda por un tiempo, pero estar en una situación social es algo que sí deseamos”, dijo Velthoven.

Las jaulas o pequeños invernaderos son ubicados a lo lardo de un canal y la comida es servida con unas tablas que acercan la comida a los clientes. “Son tan pequeños que los mozos ni siquiera caben dentro”, afirmó Velthoven.

Además, los meseros tienen toda la utilería necesaria como guantes y tapabocas.

El director espera que esta nueva propuesta para atender a sus clientes pueda ser replicada por otros restaurantes en ese país, los cuales han estado cerrados desde el pasado 16 de marzo.

“Nos dijimos: vamos a ver lo que pasa si nos sentamos en estos pequeños lugares, si está bien y si podemos servir de manera segura, y de hecho funciona bastante bien”, afirmó.

Holanda registra hasta ahora 41973 infectados y 5.306 muertos por COVID-19.