Retiran panes del mercado por tener alérgeno no declarado: "Riesgo de reacción alérgica grave"

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció que varios productos de una reconocida marca están siendo retirados de forma masiva de los mercados y otros distribuidores. La entidad explicó que se trata de productos de pan, que en sus indicaciones y etiquetado no reportaron un alérgeno.La FDA es la entidad encargada de la regulación de alimentos, medicamentos, cosméticos, aparatos médicos, productos biológicos y otros productos en el territorio estadounidense. Entre sus actividades se encuentran la de alertar a los consumidores de productos que no cumplan con los requisitos de producción o distribución, o que generen un riesgo para la salud de las personas.Lea: Cinco productos alimenticios que el Invima prohibió: revise si los ha consumido¿De qué panes se trata?La empresa Hillside Orchard Farms es la protagonista de la alerta. Este fabricante se encuentra en el retiro del mercado varios sabores de sus panes de frutas, entre los que se incluyen los de medidas de 690 gramos, y unos tipos de buñuelos de 200 g. "El 17 de julio de 2025, durante una investigación de la FDA, se informó a la empresa que la etiqueta no incluía" un alérgeno que podía ser muy perjudicial para la salud de algunas personas.Se trata del huevo, ingrediente común empleado en la preparación de los panes, pero que se había omitido durante una reimpresión de las etiquetas. "Las personas alérgicas o con sensibilidad severa al huevo corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos", aseguró la FDA. Aunque la entidad agregó que al momento de la publicación del comunicado, el pasado 28 de julio, no se han reportado casos de enfermedad."Los productos se distribuyeron entre el 18 de noviembre de 2024 y el 16 de julio de 2025. Estos productos estaban envasados en plástico transparente y se vendían principalmente en mercados agrícolas y puestos ambulantes en los estados de Alabama, Georgia, Carolina del Norte, Pensilvania y Carolina del Sur", detalló la entidad regulatoria. Asimismo, la FDA le pidió a los consumidores que hayan adquirido estos productos a que los devuelvan al punto de compra para obtener un reembolso completo o a que los desechen.Alergia al huevoSegún KidsHealth, cuando una persona tiene alergia al huevo su sistema inmunitario, que normalmente combate las infecciones, reacciona de forma desproporcionada. "Si la persona bebe o come productos alimenticios que contienen huevo, su cuerpo interpreta que esas proteínas son invasores nocivos. Y su sistema inmunitario reacciona esforzándose al máximo para combatir a esos invasores".La organización explicó que este tipo de alergia, que por lo general se origina en la infancia, es superada por la mayoría de niños y niñas al crecer. "Las reacciones alérgicas al huevo pueden variar. A veces, una misma persona puede reaccionar de forma distinta en momentos diferentes. Algunas reacciones al huevo son leves y solo implican una parte del cuerpo. Pero incluso cuando alguien haya presentado antes solo una reacción leve, la próxima reacción puede ser grave", ahondó la entidad. Estos son algunos síntomas de alergia al huevo:Respiración sibilante.Problemas para respirar.Tos.Ronquera.Opresión de garganta.Dolor de estómago.Vómitos.Diarrea.Ojos hinchados, llorosos y/o que pican.Urticaria.Ronchas rojas.Hinchazón.Bajada de la tensión arterial que causa mareos o pérdida de la conciencia.Estos fueron los productos retiradosPRODUCTOPESOLOTEPan de manzana23 oz1001Pan de durazno23 oz1002Pan de fresa23 oz1011Pan de nueces y canela23 oz1012Pan de arándanos23 oz1013Pan de moras23 oz1014Pan de plátano y nueces23 oz1016Pan de queso23 oz1017Pan de queso y jalapeño23 oz1018Buñuelos de manzana7.5 oz1051Buñuelos de melocotón7.5 oz1052Buñuelos de fresa7.5 oz1061Buñuelos de canela y nueces7.5 oz1062Buñuelos de arándanos7.5 oz1063Buñuelos de mora7.5 oz1064MATEO MEDINA ESCOBARNOTICIAS CARACOL

Retiran panes del mercado por tener alérgeno no declarado: "Riesgo de reacción alérgica grave"

La FDA, entidad encargada de la regulación de productos en Estados Unidos, anunció el retiro del mercado de varios panes que pueden ser peligrosos para la salud de personas alérgicas a un ingrediente no reportado.

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¿De qué panes se trata?

Alergia al huevo

Estos fueron los productos retirados

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PRODUCTO	PESO	LOTE
Pan de manzana	23 oz	1001
Pan de durazno	23 oz	1002
Pan de fresa	23 oz	1011
Pan de nueces y canela	23 oz	1012
Pan de arándanos	23 oz	1013
Pan de moras	23 oz	1014
Pan de plátano y nueces	23 oz	1016
Pan de queso	23 oz	1017
Pan de queso y jalapeño	23 oz	1018
Buñuelos de manzana	7.5 oz	1051
Buñuelos de melocotón	7.5 oz	1052
Buñuelos de fresa	7.5 oz	1061
Buñuelos de canela y nueces	7.5 oz	1062
Buñuelos de arándanos	7.5 oz	1063
Buñuelos de mora	7.5 oz	1064