El asesinato de María Mercedes Gnecco, el 5 de octubre de 2021 en su casa en la isla de San Andrés, sigue siendo analizado por las autoridades para determinar si José Manuel Gnecco Valencia, su esposo, es el responsable. A lo largo de los años, Séptimo Día ha estado atento a cada nuevo detalle que se revela de este caso que enlutó a la familia Gnecco y cuyo juicio está próximo a terminar.En esta ocasión, se conocen nuevos testimonios revelados por la Fiscalía que comprobarían que José Manuel Gnecco asesinó a su esposa, modificó la escena del crimen y, además, intentó sobornar a alguien para que se culpara por el crimen. El abogado insiste en su inocencia y asegura que la demostrará en el juicio.Nuevo giro en caso GneccoCinco años después del asesinato de María Mercedes Gnecco Serrano, su esposo y primo José Manuel Gnecco Valencia sigue insistiendo en su inocencia. El juicio contra el abogado está próximo a su recta final, en el que los hijos de María Mercedes exigen una condena ejemplar, mientras José Manuel espera ser absuelto. Ambas partes avanzan en la recopilación de pruebas y, recientemente, un testigo de la Fiscalía le dio un giro sorprendente a la historia que ha mantenido por años el hombre.Se trata de las declaraciones de Luis Carlos Freire González, también conocido como ‘Lalo’, quien decidió hablar por primera vez frente a las cámaras de Séptimo Día, asegurando que José Manuel Gnecco le pidió buscar a otra persona para que se culpara del crimen de su esposa. Esa otra persona, a la que le ofreció hasta cinco millones de pesos, fue Gerald David Pereira, un menor de edad capturado en San Andrés por porte ilegal de armas. Los tres coincidieron en la cárcel y allí, según el testimonio, el abogado intentó sobornarlos para que los señalamientos en su contra quedaran sin argumentos.En abril de 2026, la Fiscalía conoció las declaraciones de ‘Lalo’ y las añadió como parte de las pruebas en contra del abogado Gnecco. Luis Carlos Freire González, de 35 años, fue capturado y está privado de la libertad en San Andrés, cárcel en la que coincidió con José Manuel Gnecco en 2023.Según su testimonio, ese año logró interactuar con el abogado gracias a que en la prisión él era el 'ranchero’, es decir, quien cocina y lleva la comida a los reclusos. “Mi primera impresión es que es una persona de carácter fuerte”, señaló en exclusiva a Séptimo Día y agregó que, tras algunos meses de contacto, el abogado empezó a hacerle preguntas y ofertas.“Él me preguntó que si yo conocía a Gerald [David Pereira] y yo le digo que sí, que somos primos lejanos”. Pereira era un joven que había sido capturado en San Andrés en 2021 por porte ilegal de armas, pero como era menor de edad fue llevado a un centro de detención para menores. En 2023, cuando cumplió la mayoría de edad, fue trasladado a la cárcel de San Andrés, donde coincidió con su primo y con el abogado Gnecco.‘Lalo’ reveló que al tener la posibilidad de ir a los diferentes patios de la cárcel, Gnecco le pidió un favor particular. “Él me dice que vaya donde Gerald, ya que lo conozco, y que le ofreciera los cinco millones de pesos para que se reunieran. Con el fin de que Gerald se echara la culpa de dicho homicidio, del homicidio de la esposa de él”. Además, también indicó que Gnecco también le ofreció 10 millones de pesos a él por hacer este favor.Aunque Luis Carlos Freire González aceptó el dinero y habló con su primo, con lo que no contaba el abogado Gnecco es que el joven Gerald David Pereira acudiría a la Fiscalía para revelar los ofrecimientos que estaba recibiendo de su parte.El arma homicida, la gran prueba del caso Gnecco¿Por qué José Manuel Gnecco habría insistido en varias ocasiones, según el testimonio, a Gerald David Pereira que se culpara por el asesinato de María Mercedes Gnecco? Todo tendría que ver con una prueba clave para este caso: el arma homicida. Luego del crimen, las autoridades encontraron el proyectil y la vainilla del mismo en la escena, pero del arma no hubo rastro hasta 2023, cuando los abogados de Gnecco revelaron un dictamen de un perito de la policía en el que se indicaba que el arma había sido incautada en San Andrés un mes después del asesinato a una banda de criminales entre los que se encontraba un menor de edad, Gerald David.Sin embargo, la Fiscalía y los abogados de las víctimas, los hijos de María Mercedes Gnecco, dudaban de esa versión, por lo que hicieron su propia investigación. “Luego de una investigación ardua, se obtuvieron tres dictámenes adicionales del Cuerpo Técnico de Investigación y del Instituto Nacional de Medicina Legal y pudimos comprobar que lo que se plasmaba en ese dictamen no era cierto. El arma que cegó la vida de María Mercedes Gnecco Serrano no es el arma que le fue incautada a estos menores”, aseguró el abogado de las víctimas.La Fiscalía dice que, efectivamente, el arma incautada a los menores coincide con la vainilla del proyectil, la cual fue encontrada al día siguiente del asesinato por el mayordomo de Gnecco en la vivienda, por lo que las autoridades creen que esta fue colocada en la escena después de sus labores. Pero que no coincide con la bala que impactó el cuerpo de la mujer de 53 años.Por su parte, Gerald David Pereira, indicó en la Fiscalía que José Manuel Gnecco "desde los tres meses que llevo aquí, que me capturaron, me empezó a buscar el lado, a sobornarme con dinero. Como tres veces [me buscó], la última vez me ofreció cinco millones de pesos para que diera falsas declaraciones”. El joven insistió también en que él no tiene nada que ver con el asesinato de María Mercedes y que “yo lo único que quiero decir es que Gnecco haga algo con esto y acepte que mató a su mujer, o que diga quiénes son porque él sabe”.Lo que cree ahora la Fiscalía y lo que está intentando probar en el juicio es que José Manuel Gnecco planeó el homicidio de su esposa y, además, que el arma homicida cayera en manos dela banda criminal en la que estaba Gerald David. “Justo esa arma le llega a un menor de edad que ya declaró que este señor Gnecco Valencia lo habría sobornado para que se atribuyera el crimen. Creemos que el plan criminal del señor Gnecco Valencia consistió en sobreponer la vainilla al día siguiente de los hechosy luego entregar el arma de donde provino esa vainilla a la delincuencia organizada. De tal manera que cuando incautaran el arma se pudiera creer que con esa arma se cegó la vida de María Mercedes Gnecco”.Actualmente, Gerad David Pereira está en libertad, pero prefirió que fuera su abogado, Omar Augusto Barraza, quien explicara a Séptimo Día los hechos. “El argumento que utilizó el señor Gnecco para contactar a Gerald y que se atribuyera la responsabilidad del hecho punible es que al momento de los hechos Gerald era menor de edad y trató de hacerlo creer que lo iban a juzgar como menor de edad”.Por su parte, José Manuel Gnecco negó dar una nueva entrevista a Séptimo Día para dar su versión sobre los hechos, pero vía telefónica insistió en su inocencia. Al respecto, Luis Carlos Freire González señaló que “él quiere quedar como el buen abogado, como el buen esposo. Siempre tuvo un plan, porque desde que me manda a ofrecerle dinero a Gerald, ya tenía un plan. Si él no fuera culpable no me habría ofrecido dinero a mí y a Gerald, sé que Gerald también va a decir que yo fui y le ofrecí dinero porque así fue”.
¿Qué responsabilidades tiene un hijo con un padre que nunca respondió por él? Desafortunadamente, esa es una pregunta que en Colombia ha llegado con varios casos a los estrados judiciales, luego de que padres biológicos que nunca reconocieron ni estuvieron para sus hijos aparecieran cuando estos ya son mayores de edad, exigiéndoles que los mantuvieran. Ese es el caso de Lina Paola Vásquez, quien nunca conoció a su padre y vio sufrir a su madre tratando de sacarla adelante completamente sola.Gracias al esfuerzo de Yolanda Vásquez, su mamá, Lina Paola logró convertirse en la primera profesional de su familia y en una mujer trabajadora que quería retribuirle a su progenitora todo su esfuerzo. Sin embargo, eso se vio truncado cuando el banco le avisó que su sueldo había sido embargado por cuenta de una demanda por alimentos en su contra, la cual interpuso Jesús Carranza, el hombre que embarazó a su mamá y las abandonó a su suerte, quien ahora exige que ella responda por él como su hija a pesar de que nunca la reconoció.“Yo no puedo creer que una persona que yo no conozco me esté demandando por alimentos”, recordó la profesional que está a la espera de que la justicia revise el caso y falle a su favor, reconociendo que el lazo sanguíneo con el hombre que se negó toda su vida a ejercer como su papá no la obliga a apoyarlo económicamente ahora que es mayor.La abandonó siendo una bebéYolanda Vásquez recordó que a los 18 años conoció a Jesús Carranza, de 33, y se “descrestó” con sus promesas de amor. Después de varios meses saliendo y compartiendo, se enteró que estaba embarazada a los 19 años, una situación que causó caos en su casa, de donde sus padres la echaron por “descarada”. Decidió que iba a tener al bebé y empezó a trabajar en un local de venta de loza en el centro de Bogotá, donde además le permitieron quedarse a dormir; mientras tanto, angustiada llamaba al número que Jesús le había dejado de su casa en Santa Lucía para darle la noticia, pero él nunca contestaba.Jesús Carranza apareció de nuevo en su vida cuando ella ya tenía cuatro meses de embarazo, cuando ella le dio la noticia de que estaban esperando un hijo. Lo que no se esperaba es que el hombre, 15 años mayor que ella, le daría una noticia peor. “Me dijo: ‘le voy a decir la verdad, yo soy casado y tengo un hijo de 10 años’”. Ella continuó sola con su embarazo hasta dar a la luz a su hija y en todo este tiempo el papá de la bebé no dio “ni un pañal”.Yolanda señaló con dolor que Jesús vio por única vez a Lina Paola, su hija, cuando esta apenas tenía poco más de un mes de nacida. Por ese entonces, ella le pidió que la acompañara a registrarla, lo que implicaba que Carranza le diera su apellido y la reconociera como su hija. “No apareció, se perdió”, recordó y, desde entonces, se convirtió en una de las millones de madres solteras que hay en el país.La infancia de Lina Paola Vásquez transcurrió en un entorno de escasez y humillaciones a ella y a su madre. “Había días difíciles, que a uno un hijo le diga: ‘mamá, tengo hambre’ y uno sin ni siquiera para un bus, pero yo buscaba la manera de darle de comer a mi hija”. En todos esos años, Jesús Carranza nunca apareció, a pesar de que Yolanda intentó buscarlo hasta por vías legales. “Yo lo demandé cuando Paola tenía seis años, él nunca apareció”, además señaló que los abogados terminaron engañándola y se cansó de ese proceso.Lina logró graduarse de bachillerato y, por su cuenta, empezó a trabajar y a estudiar de noche. Madre e hija empezaron a llevar una vida más tranquila y cómoda, no solo porque se tenían la una a la otra, sino porque a la ecuación se había sumado William, la nueva pareja sentimental de Yolanda, quien vio crecer a su hija y a quien ella llama ‘papá’.El regreso del padre biológicoCuando la vida de Yolanda y Lina Paola Vásquez parecía tranquila, después de haber superado juntas tantas situaciones, una notificación judicial nubló el panorama: Jesús Carranza había demandado por alimentos a Lina Paola y exigía una pensión mensual para su sustento. Esto, amparado en la sentencia 12488 del 2025,en la que la Corte Suprema dice que los hijos tienen obligaciones con sus padres y que, por ende, los adultos mayores pueden reclamar a sus hijos una cuota alimentaria para garantizar su sostenibilidad.Yolanda reconoció que ese día, después de tantos años, volvió a contactar a Jesús Carranza, pero esta vez no para pedirle ayuda, sino “para decirle hasta de qué se iba a morir”, porque la indignación era grande. “Un tipo que nunca le dio nada y viene ahora a que le dé mi hija. Por alimentos, si cuando yo lo demandé a él por alimentos Paola era una bebé, Paola no podía trabajar ni hacer lo que hace ahora. ¿Cómo va a demandar a mi hija?”.La indignación de madre e hija se disparó cuando el bando le notificó a Paola que su sueldo quedaba embargado. “Él me empieza a citar en comisarías, a pedirme plata, a llamarme. Que yo le tenía que dar, porque si no le daba me iba a dejar en la calle, que me iba a hacer sacar de mi trabajo, que me iba a quitar mi casa, mi carro”. Para empeorar todo, en las audiencias se enteraron que Jesús Carranza tiene otros dos hijos que sí reconoció, pero a los que no demandó porque “no quiere tocar” su dinero.Yolanda y Lina Paola han llegado a la conclusión de que la acción de Jesús Carranza está basada en una venganza por las acciones legales que Yolanda levantó contra él cuando Paola era una niña. “Estoy manteniendo a alguien que no conozco y, peor aún, alguien que no tiene la necesidad, sino que lo hace por pura maldad. Tiene una pensión, tiene unos inmuebles, tiene trabajo y tiene una esposa”.Actualmente, el embargo está suspendido, pero la justicia no ha dado una determinación final sobre su caso. De hecho, por este caso y otros similares que han surgido en los tribunales colombianos, recientemente se dio un fallo que determina que ningún hijo biológico, adoptivo o de crianza está obligado a pagarle cuota alimentaria a sus padres si fue víctima de maltrato físico o psicológico. Lina Paola espera que la justicia la deje libre de responsabilidades con un hombre que nunca ejerció como su papá.
En Colombia, la entrega de apartamentos en obra gris ha impulsado a miles de ciudadanos a buscar empresas de remodelación con la esperanza de terminar su hogar ideal. Sin embargo, lo que para muchos comenzó como un proyecto de vida, terminó convirtiéndose en un calvario financiero y hasta emocional revelado en esta investigación de Séptimo Día."Te prometían entregarte el apartamento espectacular”, “Como que te venden la experiencia de que tú te desentiendes y pues te lo van a entregar superbonito", comentaron algunas de las afectadas. Son decenas de familias las que en Bogotá y el Valle del Cauca denuncian que recibieron sus casas en ruinas.¿Falsas promesas de diseño?En Bogotá, varios propietarios señalaron a la empresa Vivvidero (Vivi SAS), representada legalmente por Santiago Zúñiga Ramírez. Los afectados aseguran que, tras entregar millonarias sumas de dinero, las obras nunca avanzaron según lo pactado.Clara Liliana Gómez, quien contrató la remodelación de su apartamento en diciembre de 2025, relató su experiencia: "En el contrato me especificaban que me entregaban el apartamento el 26 de marzo... No me lo entregaron en esa fecha. Los pagos no estaban amarrados al avance de obra”.El patrón de incumplimiento parece repetirse con otros clientes. Juan Felipe Guzmán, quien pagó cerca de 23 millones de pesos, se encontró con una escena desoladora: "Cuando miré el apartamento sin nada, ni un avance, cosa que yo quedé super preocupado y dije ‘no puede ser’". Por su parte, Miguel Solanilla, quien afirma haber pagado el 99% de la obra, denunció la presión para realizar los pagos bajo amenazas de perder beneficios: "No movían un tornillo, pero a la par te decían ‘si usted no paga, le quitamos el descuento’". Al ser consultado, Santiago Zúñiga se limitó a decir: "Se puede estar hablando de más sin conocer el otro lado de la historia". Aunque inicialmente accedió a una entrevista, terminó cancelándola.Incendios y obras que "destruyeron" hogaresLa situación de los clientes de Celico, que está bajo la representación de Brandon Steven Ocampo Acevedo, también es dramática. Cristina Martínez denunció que, tras siete meses de espera, recibió su vivienda en condiciones deplorables: "Él lo que hizo fue comenzar a destruir la casa. Dejaron una colilla de cigarrillo dentro de todos los escombros y la casa se me incendió. Unas ruinas completas lo que ellos habían dejado en mi casa".Otros afectados, como la pareja conformada por Andrés Cristancho y Luz Mery Ruiz, invirtieron todos sus recursos sin ver resultados: "El dinero se perdió, los ahorros porque tanto él como yo sacamos absolutamente todos los recursos, ahorros, préstamos, tarjetas". Según la denuncia colectiva presentada por el abogado Sergio Urrea, las víctimas de esta empresa superan las 20 personas y el monto de la supuesta estafa ascendería a más de 400 millones de pesos.Ante los señalamientos, Brandon Ocampo admitió fallas administrativas: "La empresa colapsó. Nosotros tomamos malas decisiones administrativamente, porque yo no estaba ganando nada... Ellos no logran entender que la empresa quebró". Además, reconoció su falta de experiencia previa: "Yo cero conozco administración, bueno, no sabía nada de temas contables... Eso colapsó fue después".La pesadilla de un sueño en el Valle del CaucaEn Cali y municipios aledaños como Jamundí y Yumbo, la empresa Inmoacabados, representada por Diego Alejandro Muñoz Ibarra, de tan solo 20 años, enfrenta denuncias similares. Enrique Varón, quien ahorró durante 26 años trabajando en Estados Unidos con la esperanza de jubilarse en Colombia, vio su sueño estancarse: "Yo les di 28 millones y el avance de la obra era muy pequeño. Eso sí me llamaban, me recordaban y que si yo no pagaba tenía que pagar una multa".Wilson Rendón, otro afectado en Yumbo, denunció que, tras un año de haber firmado el contrato, sigue pagando arriendo porque su casa es inhabitable: "Hasta la fecha ha pasado un año y un mes... espero, pero nunca como tal cumplen con terminar lo que se contrató".El representante de la empresa, Diego Muñoz, reconoció que tiene "aproximadamente entre 30 a 35 clientes" en espera y admitió no tener el dinero para responderles en este momento. No obstante, negó ser un estafador: "Yo no soy ningún ladrón, ningún estafador... Si fuera una estafa, yo no les estaría dando la cara".Que no le pase: recomendaciones de expertosDe acuerdo con cifras de la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), entre enero de 2022 y mayo de 2026 se han registrado 75 denuncias por incumplimiento en remodelaciones de vivienda en el país. Para evitar caer en estas situaciones, expertos sugieren pasos fundamentales antes de entregar cualquier adelanto.Fabiola Ortiz, de la Lonja de Propiedad Raíz en Cali, recomienda: "Verificar que estén debidamente registrados en un directorio de contratistas de gremio, que eso es una garantía".Asimismo, enfatiza la importancia de las pólizas de seguro de cumplimiento, las cuales garantizan que el contratista "va a atender lo que se compromete a hacer en el servicio, que lo va a terminar y que va a ser de una calidad específica".
A sus 23 años, Catherine Sánchez creyó haber logrado su sueño de ser reina cuando fue invitada a participar en el Reinado Nacional de Belleza de 1993 representado al Amazonas, pese a que había nacido en Caldas, Antioquia. Su paso por este concurso fue polémico y terminó hasta en una fuga de película la noche antes de la coronación. Más de 30 años después, Los Informantes habló con ella sobre lo ocurrido y lo que pasó en su vida luego del escándalo.En el año en que Colombia pasaba por uno de sus momentos más álgidos por la persecución a Pablo Escobar y al narcoterrorismo y la selección Colombia se jugaba las eliminatorias para el Mundial de Fútbol del 94, era furor el Reinado Nacional de la Belleza, al que Catherine Sánchez llegó a participar casada por la iglesia y con dos meses de embarazo, desafiando las estrictas reglas que tenía el concurso. Además, representaba a un departamento al que solo había ido un par de veces: el Amazonas. Sin embargo, uno de los jurados la daba como favorita y la expectativa era total.Catherine Sánchez se casó en 1992 con el piloto David Francisco Quiñonez en una gran ceremonia y tan enamorada que hasta dejó de lado sus estudios de Derecho para trasladarse a Bogotá. En la capital se inscribió a una escuela de modelaje y un día la invitaron a participar en el Reinado Nacional y ahí empezó lo que fue una verdadera travesía para cumplir su sueño de ser reina. Pese a que entró muy fácil al concurso, la noche anterior a la coronación pasó de todo y hasta se tuvo que fugar del hotel en el que se hospedaban todas las participantes.Los secretos salieron a la luzDías antes habían empezado los murmullos sobre su estado civil y los periodistas de la época investigaron hasta encontrar al cura que la había casado; fue él quien lo confirmó todo presionado por las preguntas de los reporteros. Entonces el escándalo estalló y el hotel se llenó de prensa que esperaba por sus declaraciones.“El hermano de la señorita Boyacá, la compañera de la habitación, me dijo ‘yo te ayudo’ y me tocó salir por detrás del Hilton, porque cómo salía normal. Se desdibujó lo que era el Reinado Nacional de Belleza y era Cathy Sánchez en una percusión”, recuerda la protagonista de esta historia casi de película. Salió el hotel como pudo rumbo al aeropuerto de Cartagena para salirle al paso a todos los seguidores y periodistas que la perseguían.Una avioneta la esperaba en el aeropuerto sin apagar sus motores y, según cuenta, “la gente se tiró a la plataforma, los periodistas corrían a coger el avión, que porque supuestamente yo me había ido de viaje a una isla escondida…puff, yo llegué a Bogotá, a Catam”, todo justo un día antes de la coronación en la que Carolina Gómez fue elegida reina.¿Qué ocurrió después del escándalo?Catherine Sánchez pasó de ser la favorita para coronarse como Miss Colombia a estar señalada por haber violado las reglas reales que imponía el concurso en aquellos años. Pasó por depresiones y tristezas profundas y hasta se dijo que los mafiosos de la época habían apostado por ella. Sin embargo, ella le salió al paso al escándalo, tuvo a su hija, luego a su hijo, se separó y hoy tiene cinco nietos y hace comidas para vuelos privados.“Me dedico a empresas de lujo, privadas, he trabajado con grandes artistas como J Balvin, Maluma, Karol G, futbolistas...”, contó.
"Compren los buñuelos, no los hagan", fue la advertencia de una mujer que se encuentra con graves quemaduras luego de que un buñuelo le explotara en su rostro mientras se encontraba cocinando este alimento, muy popular durante las fiestas de diciembre. Unos días después de lo ocurrido, está documentando por medio de su cuenta de TikTok su proceso de recuperación, y mandando un mensaje para que los colombianos sean consientes de los riesgos a los que se exponen si deciden realizar buñuelos en sus casas. La persona que dio a conocer inicialmente sobre el incidente fue una amiga de la mujer afectada, cuyo nombre de usuario es @kimdesutter y quien dijo que quiso difundir la historia porque siente que no se ha hablado suficiente sobre el tema. En su video indicó que la víctima de las quemaduras también terminó con lesiones en sus manos y en su cuello. "Le preguntamos a Chat GPT por qué se podía explotar un buñuelo, y hay muchas razones. Puede ser porque los ingredientes están congelados o muy fríos, o porque el aceite está muy caliente, entonces solo se hace la parte de afuera y la parte de adentro queda húmeda", indicó. Luego, les recomendó a las personas que piensan hacer buñuelos en su casa tener mucho cuidado y no dejar que los niños se acerquen a la cocina, pues es "una receta que tiene que ser muy precisa con el tema de los ingredientes". Además, dijo que una oftalmóloga le dijo un dato que la sorprendió, y es que a su consultorio llegan "más casos de personas quemadas por buñuelos que por pólvora". Tiempo después, la mujer que se quemó, quien se llama Vanessa Rada, contó en un video de TikTok que nunca pensó "que un buñuelo podía explotar y terminar así". Sin embargo, comentó que afortunadamente su hermano es médico y, tan pronto ocurrió la explosión, lo llamó, y él "en cinco minutos" ya estaba en su apartamento para darle los primeros auxilios. En ese sentido, Vanessa dio algunos consejos sobre qué hacer después de sufrir un incidente de este tipo por aceite caliente. "Hay que echarse de una agua fría, no hielo porque puede quemar la piel, pero sí agua". Asimismo, dijo que lo mejor no es echarse cremas casera, sino directo llamar a un médico y evitar tocar las ampollas. Con el paso de los días, Vanessa ha documentado su proceso de recuperación, y ha recibido mensajes de aliento de sus seguidores y amigos. Varias personas, incluso, han dicho que han pasado por situaciones similares. "A mí me pasó el año pasado, y no sabía que un buñuelo podía explotar. Mejor cómprenlos, es verdad que esto necesita mas visibilidad", escribió una usuaria. "A mí me estalló uno en la boca, en Año Nuevo", escibió otra mujer. LAURA VALENTINA MERCADONOTICIAS CARACOL DIGITAL
Con la llegada de diciembre, en Colombia no solo se encienden las luces y comienzan las novenas de aguinaldos, también se despiertan los sabores que marcan la Navidad. En muchas casas, las reuniones familiares se acompañan de maracas, panderetas, villancicos y, por supuesto, de los manjares que no pueden faltar en la mesa: buñuelos recién fritos y una buena porción de natilla.Este postre, cremoso y aromático, se ha convertido en uno de los símbolos gastronómicos más representativos de la temporada decembrina. Aunque su origen tiene múltiples influencias y versiones en distintos países, en Colombia la natilla adquirió una identidad propia que la hace infaltable en las celebraciones de fin de año.De acuerdo con portales especializados en cocina tradicional como My Colombian Recipes y Sweet y Salado, existen decenas de variaciones de natilla, pero hay dos sabores que se mantienen entre los más clásicos y apetecidos por los colombianos: la natilla de coco y la natilla de arequipe. A continuación, le contamos cómo preparar la versión perfecta de cada una.Natilla de cocoLa natilla de coco es una de las favoritas en muchas regiones del país por su sabor suave y su textura cremosa. Esta versión se caracteriza por reemplazar la panela por leche condensada, lo que le aporta un dulzor equilibrado y una consistencia más sedosa.Ingredientes principales:3 tazas de leche entera1 taza + 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)1 taza de leche de coco½ taza de coco rallado1 lata 14 onzas de leche condensada½ cucharadita de extracto de vainilla⅓ taza de azúcar o al gustoUna pizca de sal1 cucharada de mantequillaCanela en polvo al gustoPreparación paso a paso:El primer paso consiste en disolver la fécula de maíz en una parte de la leche para evitar grumos. Al mismo tiempo, se licúa la leche de coco con el coco rallado hasta obtener una mezcla homogénea.En una olla, se calienta el resto de la leche junto con las astillas de canela a fuego medio-bajo. Cuando la leche esté caliente, se incorpora la mezcla de coco y, una vez empiece a hervir, se añade la leche condensada, el azúcar y la sal.Luego se agrega la fécula disuelta, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Tras varios minutos de cocción, cuando la mezcla espese, se incorpora la vainilla y la mantequilla. Finalmente, se retira del fuego, se vierte en moldes y se deja reposar hasta que enfríe. Un toque de canela en polvo al servir completa el sabor tradicional.Nota: se le pude agregar más coco rallado y acompañar con una reducción de frutos rojos.Natilla de arequipeOtra de las versiones más populares en los hogares colombianos es la natilla de arequipe. Este sabor, aunque no formaba parte de las recetas más antiguas, se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa navideña por su intensidad y cremosidad.Ingredientes principales:4 ½ tazas (1080 ml o un poco más de 1 litro) de leche entera, divididas1 taza (120 g) de fécula de maíz o Maizena1 lata (380 gr) de arequipe o dulce de leche½ taza (100 gr) de azúcar blanca granuladaPreparación paso a paso:La fécula se disuelve primero en una taza de leche hasta quedar completamente líquida. A esta mezcla se le agrega el arequipe y se revuelve hasta integrarlo bien.En una olla aparte, se calienta el resto de la leche con el azúcar hasta que hierva. Luego se baja el fuego y se incorpora la mezcla de arequipe, revolviendo de manera constante durante varios minutos, hasta que la natilla espese y se pueda ver el fondo de la olla.Una vez lista, se vierte en moldes y se deja enfriar por completo antes de servir. Su textura firme y su sabor dulce la convierten en el acompañante ideal de los buñuelos y una taza de chocolate caliente.Más allá de la receta, la natilla representa un momento de encuentro, memoria y tradición. Cada familia tiene su versión, su truco secreto o ese ingrediente especial que la hace única. Ya sea de coco, de arequipe o tradicional este postre sigue siendo el protagonista indiscutible de la Navidad colombiana, una preparación sencilla que, año tras año, reúne a generaciones alrededor de la mesa.HEIDY ALEJANDRA CARREÑO BELTRANNOTICIAS CARACOL
La época de Navidad llega cargada de tradiciones y sabores que despiertan la nostalgia en los hogares colombianos. Entre ellos, uno de los más queridos es el buñuelo, ese manjar dorado que, aunque se consume durante todo el año, en diciembre adquiere un aroma y un encanto particular que remite de inmediato a las celebraciones de fin de año.(Síganos en Google Discover y conéctese con las noticias más importantes de Colombia y el mundo)El buñuelo colombiano, hecho a base de almidón de yuca y queso, destaca por su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Su presencia es infaltable en fechas como el Día de Velitas, las novenas de aguinaldos y las noches del 24 y 31 de diciembre, donde acompaña a familias y amigos alrededor de la mesa. Aunque se encuentra en panaderías, tiendas y puestos ambulantes, muchos prefieren prepararlo en casa para disfrutar del proceso y del sabor recién hecho.Sin embargo, lograr la consistencia perfecta no siempre es tan sencillo. Usuarios en redes sociales han compartido sus intentos fallidos, donde la mezcla termina convirtiéndose en un fluido no newtoniano: una sustancia cuya viscosidad cambia al aplicar fuerza, lo que provoca que la masa pase de líquida a más sólida dependiendo de la presión. Este fenómeno curioso ha generado humor en internet, pero también ha llevado a muchos principiantes a buscar recetas confiables para obtener un resultado ideal.Receta para obtener un buñuelo perfecto Una de las preparaciones más consultadas es la de Diana López, creadora del portal Sweet y Salado, cuya receta tiene calificación de 5/5 y se ha convertido en referencia para los principiantes. Esta versión promete buñuelos más crujientes, esponjosos y con mayor sabor a queso.Ingredientes:4 tazas (300 gr) de queso costeño2 tazas (300 gr) de fécula de maíz¼ de taza (30 gr) de almidón o harina de yuca¼ de taza (50 gr) azúcar1 huevo grande1 cucharada de mantequilla (opcional)1 cucharadita de bicarbonato de sodioSal al gusto1-1½ tazas (236-354 ml) leche para dar humedad esto depende de la humedad del quesoAceite vegetal para freír (que no se queme en altas temperaturas) Paso a paso para prepararlosPrecalentar el aceite entre 148 °C y 162 °C.Mezclar en un bowl grande el queso, la fécula, el almidón de yuca, el azúcar, el huevo, la mantequilla, el bicarbonato y la sal (tenga en cuenta que el queso costeño es salado).Agregar leche poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea, si nota que la masa está muy húmeda agregue fécula de maíz o almidón de yuca, si por el contrario está muy seca agregue un poco de leche.Formar bolitas del tamaño deseado.Freírlas durante 10 a 12 minutos hasta que estén doradas, es importante freirlos a temperatura media.Escurrirlas sobre papel absorbente y dejar reposar unos minutos.¿Por qué los buñuelos no le quedan perfectos?Explotan o se deforman: el aceite está demasiado caliente o la masa muy seca.Quedan grasosos: los introdujo cuando el aceite no alcanzó la temperatura adecuada.Aparecen manchas oscuras: son solo trocitos de queso que se doran al freírse.Pierden forma: la masa no tenía suficiente humedad.La clave para un buñuelo perfecto es mantener la temperatura correcta del aceite y una mezcla equilibrada. Con estas recomendaciones, incluso los principiantes pueden superar el temido “fluido no newtoniano” y disfrutar de un resultado dorado, crocante y lleno de sabor.HEIDY ALEJANDRA CARREÑO BELTRANNOTICIAS CARACOL
El portal especializado en comida Taste Atlas publicó recientemente el listado actualizado de las mejores salsas del mundo, dentro del cual ingresaron dos preparaciones colombianas. El listado completo incluye 100 salsas de todo el mundo, destacando países como México, Perú, Italia, Grecia, Francia y China, entre otros.El hogao, entre las mejores salsas del mundoLa primera salsa colombiana que figuró en el listado de la enciclopedia gastronómica en línea fue el hogao, que quedó en el lugar número 14. Según el portal, es una salsa tradicional que se usa comúnmente como condimento, salsa para mojar o aderezo. "La sabrosa combinación de tomates, cebollas largas, cilantro, ajo, comino, sal y pimienta se saltea hasta que los vegetales se vuelven tiernos y aromáticos", agregaron.También detallaron que "suele servirse con diversos platos de carne, arepas y arroz. También puede acompañar la famosa bandeja paisa. El nombre de la salsa proviene de las palabras "ahogar" y "rehogar", haciendo referencia a la técnica de cocción lenta". La salsa colombiana se llevó una calificación de 4.5 sobre 5.El suero costeño, entre las mejores salsas del mundoLa bandera colombiana también figuró en el puesto número 27 con el suero costeño, una preparación tradicional del Caribe colombiano y que logró una calificación de 4.4 sobre 5. "El suero es una salsa o dip colombiano cremoso y ácido, elaborado con leche entera fermentada, sal y vinagre o jugo de lima. Se origina en la región costera de Colombia, de ahí su otro nombre extendido: suero costeño. A menudo se sirve como acompañamiento de embutidos, tamales, arepas o chips de plátano", describió el portal.Las mejores 50 salsas del mundoSegún el listado de Taste Atlas, Italia es el país con la mayor cantidad de mejores salsas del mundo, seguido de México, Francia y Perú.Etiopía – AwazePerú – Salsa OcopaPerú – Ají CriolloLíbano – ToumItalia – Sugo di CarneVenezuela – GuasacacaItalia – Ragù all'AnatraItalia – Pesto GenoveseItalia – Ragù alla BologneseItalia – AmatricianaTailandia – GaengChina – YúxiāngRumania – MujdeiColombia – HogaoItalia – Sugo alla GenoveseFrancia – Café de Paris SauceAzerbaiyán – NarsharabGrecia – TzatzikiFrancia – AioliChina – Mala SauceVietnam – Nước ChấmMéxico – Mole PoblanoMéxico – Mojo de AjoFrancia – Beurre BlancMéxico – Mole NegroIndonesia – Sambal TerasiColombia – Suero costeñoTailandia – Nam Phrik PhaoItalia – Ragù NapoletanoItalia – Ragù di CinghialeItalia – MarinaraMéxico – Mole (colectivo)Indonesia – Sambal (colectivo)Argentina – ChimichurriIndonesia – PecelCanarias (España) – Mojo (colectivo)Francia – Demi-GlaceTailandia – Nam Phrik (colectivo)España – Mojo RojoItalia – Ragù ToscanoHong Kong (China) – XO SauceGeorgia – SatsebeliItalia – Salsa di NociPerú – Ají VerdeIndonesia – Sambal TomatItalia – Sugo alla PuttanescaPerú – UchucutaMéxico – Seven Moles of OaxacaChina – Hoisin SauceFrancia – RouilleMARÍA PAULA GONZÁLEZPERIODISTA DIGITAL DE NOTICIAS CARACOLCORREO: mpgonzal@caracoltv.com.co
La humedad en una casa puede ser causada por varios factores y la condensación suele ser de los más frecuentes. Esto ocurre cuando el vapor de agua en el aire se condensa en superficies frías, como paredes, ventanas y techos y, puede ser resultado de actividades cotidianas como cocinar, ducharse o secar la ropa dentro de casa. Las tuberías rotas o con fugas también pueden ser una fuente de humedad. Otras causas comunes son las filtraciones, que ocurren cuando el agua del exterior se infiltra en el interior de la vivienda. Esto puede suceder a través de grietas en las paredes, techos o cimientos, especialmente en épocas de lluvia intensa o si la casa no está bien impermeabilizada.La humedad puede causar problemas de salud, como alergias y problemas respiratorios, debido al crecimiento de moho y hongos. Por esto, la marca de productos para el hogar Homecenter explicó que la solución casera a este problema en su hogar, es muy sencilla: un deshumificador. (Puede leer: ¿Cómo controlar la humedad y la luz en el cultivo de melón?)¿Qué es un deshumidificador y cómo puede quitar la humedad?Un deshumidificador es un aparato que reduce el nivel de humedad en el aire, ayudando a crear un ambiente más saludable. Su funcionamiento es simple: extrae la humedad del aire, la condensa y la recoge en un depósito, lo que ayuda a reducir la acumulación de agua y prevenir la formación de moho. Si bien existen modelos de deshumidificadores disponibles en el mercado, hacer uno casero es una excelente opción para quienes buscan una alternativa más económica y natural.Materiales necesarios para hacer un deshumidificador caseroCrear un deshumidificador casero no requiere de muchos materiales, y algunos de ellos probablemente ya los tenga en su cocina. Estos son los elementos básicos para poner en marcha su proyecto para quitar la humedad:1 pocillo de arroz1 pocillo de sal gruesa1 recipiente plástico con tapa1 cautín (o soldador de mano)Pasos para construir el deshumidificador caseroPreparación del cautín: El primer paso consiste en calentar el cautín. Cuando esté bien caliente, colóquelo en una superficie estable, con cuidado de evitar cualquier accidente.Perforar la tapa: Tome el recipiente plástico con su tapa y, utilizando el cautín caliente, haga pequeños agujeros en la tapa. Asegúrese de perforar la tapa en diferentes lugares para permitir que el aire circule adecuadamente. Es importante tener precaución para evitar quemaduras durante este proceso.Mezcle la sal y el arroz: Una vez perforada la tapa, llene el recipiente con arroz y sal en partes iguales, no superando la mitad del recipiente. Ambos ingredientes tienen la capacidad de absorber la humedad del aire, siendo el arroz muy eficiente en este proceso.Colóquelo y úselo: Cierre bien el recipiente y colóquelo en las áreas de la casa donde haya más humedad, como armarios, debajo de las camas o en zonas sin ventilación. Con el tiempo, el arroz y la sal comenzarán a absorber el exceso de humedad del aire.Consejos adicionales para quitar la humedadPuede hacer varios deshumificadores caseros y distribuirlos en diferentes habitaciones de la casa, especialmente en áreas propensas a la humedad, como la cocina, el baño o el sótano.Recuerde que el recipiente va a acumular agua extraída del aire. Por esta razón, es necesario cambiar el contenido del recipiente cada dos semanas para mantener su efectividad.Asegúrese de que el área donde coloque el deshumidificador sea lo suficientemente ventilada para permitir que el aire circule adecuadamente, lo que contribuirá a mejorar la absorción de humedad.Otras soluciones para combatir la humedadEl vinagre blancoEl vinagre blanco es un producto de limpieza que se encuentra en casi todas las cocinas y es muy útil para tratar la humedad. Gracias a sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas, el vinagre blanco no solo limpia, sino que también ayuda a eliminar el moho de las superficies. Para utilizarlo, siga estos pasos:Mezcle una parte de vinagre blanco con una parte de agua en un recipiente.Vierta la mezcla en un atomizador para facilitar la aplicación.Rocíe la solución sobre las manchas de humedad, asegurándose de cubrir bien las zonas afectadas.Con una esponja o trapo limpio, frote suavemente hasta que las manchas desaparezcan.Deja que el área se seque completamente y repita el proceso durante una semana si es necesario.Sal gruesaOtro remedio casero bastante eficaz es el uso de sal gruesa. Este ingrediente, común en la mayoría de los hogares, tiene la capacidad de absorber el exceso de humedad en el aire, ayudando a mantener los espacios secos. Coloque un recipiente plano en las zonas más húmedas de la casa, especialmente cerca de las paredes afectadas.Llénalo con un kilogramo de sal gruesa, distribuyéndola uniformemente.Deja que la sal actúe durante 48 horas; pasadas las cuales, deberás revisar el estado de la sal. Si está húmeda o ennegrecida, es señal de que ha absorbido toda la humedad y deberá ser reemplazada.Repite este proceso según sea necesario para mantener la humedad bajo control.(Le puede interesar: Estas son las plantas que debe tener en su baño para absorber la humedad)¿Cómo prevenir la humedad en su casa?Si bien los trucos caseros son útiles para aliviar los efectos inmediatos de la humedad, es fundamental tomar medidas preventivas para evitar que el problema se repita. Una de las mejores formas de controlar la humedad es asegurarse de que los espacios de la vivienda estén bien ventilados. En áreas como la cocina, el baño y las habitaciones con poca circulación de aire, es recomendable abrir las ventanas con regularidad para permitir el flujo de aire fresco.Además, si la humedad persiste o se debe a problemas estructurales como filtraciones, es importante buscar la ayuda de un profesional para solucionar el problema de fondo. De lo contrario, las soluciones caseras, aunque eficaces a corto plazo, pueden no ser suficientes para eliminar la humedad de manera definitiva.
Más de 60 mil personas denuncian que dicha entidad comete abusos en préstamos de estudio con altos intereses que no hay cuando terminar de pagar.
La Vuelta a Burgos está llegando a su final. Este viernes 7 de agosto, entre Palazuelos de Muñó y Briviesca, se llevó a cabo la cuarta fracción, que es la penúltima de la edición del 2026, y se definió al embalaje. Allí, el más rápido y quien se hizo con la victoria fue Matthew Brennan (Team Visma Lease a Bike), tras 4h 01' 12''.Así las cosas, no se presentaron cambios en la clasificación general, ya que los favoritos llegaron junto con los de adelante. Felix Gall (Decathlon CMA CGM Team), con un tiempo total de 16h 19' 30'', continúa en la parte más alta, seguido de Giulio Ciccone (Lidl - Trek), a 6'', y Oscar Onley (Netcompany INEOS), a 8''.Capítulo aparte para Nairo Quintana, quien está disputando su última temporada como ciclista profesional. El colombiano del Movistar Team cruzó la línea de meta en el puesto 69, con el mismo registro del primero, siendo clave para que su líder, Enric Mas, no cediera tiempo y se mantuviera en la lucha por la general.Clasificación general de la Vuelta a Burgos 2026: etapa 41. Felix Gall (Decathlon CMA CGM Team) - 16h 19' 30''2. Giulio Ciccone (Lidl - Trek) - a 6''3. Oscar Onley (Netcompany INEOS) - a 8''4. Enric Mas (Movistar Team) - a 27''5. Mathys Rondel (Tudor Pro Cycling Team) - a 29''6. Giulio Pellizzari (Red Bull - BORA - hansgrohe) - a 43''7. Ben Tulett (Team Visma | Lease a Bike) - a 49''8. Léo Bisiaux (Decathlon CMA CGM Team) - a 55''9. Jarno Widar (Lotto Intermarché) - a 56''10. Clément Berthet (Groupama - FDJ United) - a 1' 00''
El delantero colombiano del Sporting de Portugal, Luis Javier Suárez, salió "frustrado" de un entrenamiento del equipo por su forma física, pero no protagonizó ningún episodio de indisciplina, según aseguró este viernes el técnico, Rui Borges.Suárez fue noticia en la prensa deportiva portuguesa por haber abandonado supuestamente un entrenamiento enfadado y sin autorización, algo que desmintió el entrenador del Sporting, quien garantizó que "no pasó absolutamente nada"."Terminó el entrenamiento y (Suárez) estaba frustrado por lo que había pasado durante el mismo, sobre todo porque está buscando recuperar su mejor forma. Acabábamos de hacer un partido de 10 contra 10", explicó Rui Borges en rueda de prensa.Según el técnico, el internacional colombiano se dirigió inmediatamente al vestuario, pero se le recordó que aún faltaba un ejercicio complementario rápido y volvió al campo.Además, restó importancia al enfado del 'cafetero', ya que estas actitudes son normales en futbolistas "más competitivos".Borges también abordó el estado físico de Luis Javier Suárez y reconoció que el delantero "ha tenido una temporada bastante agotadora", no sólo con el Sporting, sino también con la selección de Colombia, con la que disputó el Mundial de 2026, "y el cuerpo lo paga"."Es normal que necesitara un mes más de vacaciones, pero así es el fútbol", afirmó."Ha ganado el privilegio de estar en el Mundial, pero pierde las vacaciones. Es normal que el cuerpo no esté en plena forma, porque la temporada ha sido agotadora y ha dado mucho por nosotros", añadió.No obstante, el delantero natural de Santa Marta "está convocado y disponible" para el partido del Sporting de este sábado contra el Estrela da Amadora, correspondiente a la primera jornada de la Liga Portugal.Luis Javier Suárez, de 28 años, llegó al Sporting la temporada pasada procedente del Almería y fue el máximo goleador del campeonato portugués, con 28 goles.
El Gobierno de Abelardo de la Espriella, quien asumirá este viernes la Presidencia de Colombia, enviará en octubre una delegación de ministros a Israel para "consolidar" la alianza entre ambos países y avanzar en la nueva etapa de las relaciones bilaterales, que fueron rotas por el saliente presidente, Gustavo Petro."En octubre viajaremos a Israel con una delegación de ministros para consolidar esta alianza estratégica y desde hoy se pone en marcha la Comisión Económica Binacional", escribió el vicepresidente electo, José Manuel Restrepo, en X, donde señaló que el objetivo es impulsar la "innovación, tecnología, inversión, emprendimiento y oportunidades para el talento colombiano".La reunión entre las delegaciones israelí y colombiana forma parte de los encuentros bilaterales previos a los actos de investidura en la ciudad de Cali del nuevo presidente colombiano, Abelardo de la Espriella, quien sucederá a Petro para el periodo 2026-2030 en una ceremonia que se celebra por primera vez fuera de Bogotá."Sostuvimos una conversación franca y cordial entre amigos y aliados, reafirmando los históricos lazos de amistad, cooperación y respeto que unen a nuestros pueblos", dijo por su parte De la Espriella en una publicación en X sobre su entrevista con el canciller israelí, Gideón Sa'ar, quien está en Cali para asistir a su investidura.El encuentro supone el primer paso anunciado por el Gobierno entrante para restablecer una relación que quedó profundamente deteriorada durante el mandato de Petro, quien rompió en mayo de 2024 las relaciones diplomáticas con Israel en protesta por la ofensiva militar israelí en la Franja de Gaza.De la Espriella anunció desde el comienzo de su campaña que, si llegaba a la Presidencia, restablecería las relaciones con Israel y reforzaría la cooperación entre ambos países.El nuevo mandatario también planteó un giro en la política diplomática colombiana hacia Israel y hace unas semanas anunció su intención de trasladar la embajada de Colombia de Tel Aviv a Jerusalén.El anuncio hecho hoy por Restrepo apunta ahora a que ese giro no será únicamente diplomático. La Comisión Económica Binacional, que según el vicepresidente electo comenzará a funcionar desde este viernes, buscará estrechar la cooperación en ámbitos como la tecnología, la innovación y la inversión."Hoy dimos un paso histórico para Colombia", afirmó Restrepo, quien aseguró que la nueva etapa de la relación permitirá generar "más oportunidades y bienestar para todos los colombianos".
Las autoridades sanitarias francesas recomendaron este viernes aislamiento a las personas que estuvieron en contacto estrecho con un turista francoargentino que dio positivo en hantavirus en Francia antes de viajar a España, donde está aislado, pero consideran que el riesgo de transmisión es "bajo".El jueves se confirmó un caso positivo de la cepa Andes del hantavirus, la única transmisible entre las personas, en un turista francoargentino que se encuentra aislado con su familia en Galicia, en el noreste de España tras pasar por Francia durante la segunda quincena de julio. Actualmente es asintomático.El hantavirus de la cepa Andes, que suele transmitirse a las personas a través de animales como los roedores, puede causar complicaciones pulmonares graves y es fatal en el 30 o 40% de los casos."Teniendo en cuenta el carácter leve y no grave de los síntomas, así como la carga viral muy baja observada" los expertos sanitarios "recomiendan el aislamiento domiciliario de los contactos, especialmente de los más cercanos", informó este viernes el Ministerio de Salud francés en un comunicado.Las autoridades sanitarias estiman que el periodo durante el cual el paciente pudo haber sido contagioso se extiende del 18 al 28 de julio, según el comunicado."El riesgo de transmisión se considera bajo. Afecta únicamente a los contactos más estrechos", indica el ministerio, y añade que busca a las personas que hayan podido estar con él.El ministerio incluye a las personas que conviven en el mismo hogar, aquellas que han compartido habitación, los contactos prolongados y estrechos, especialmente en el transporte, y los profesionales sanitarios que han prestado asistencia sin la protección adecuada."En el momento del diagnóstico, cuando ya presentaba síntomas, el paciente tenía una carga viral muy baja, lo que indica un potencial de transmisión muy limitado", subraya.Este caso aislado, recordó el ministerio, "no guarda relación alguna con los pacientes del (crucero) MV Hondius de mayo de 2026", un brote que llevó a la identificación de 13 casos, tres de ellos mortales, y provocó alarma internacional.¿Qué dicen las autoridades en España?Dos contactos estrechos del turista francoargentino que dio positivo en hantavirus en una muestra recogida hace unos días en Francia permanecen aislados con él en Galicia, en el noroeste de España, y los tres están asintomáticos, según informó el Gobierno gallego este viernes.La directora general de Salud Pública de la región de Galicia, Carmen Durán, transmitió un mensaje de "tranquilidad" a la población e insistió en que cuando el turista viajó a Galicia ya no presentaba síntomas desde la semana anterior.Tras una reunión esta mañana con técnicos y responsables del Ministerio de Sanidad español, la directora general de Salud Pública gallega recordó las medidas que se acordaron en el marco del protocolo fijado ante casos de hantavirus.Así, este turista francoargentino permanecerá aislado en Galicia y se le realizará una prueba PCR para darle el alta epidemiológica en caso de que salga negativo.Los dos contactos estrechos deberán realizar una cuarentena de 42 días, coincidiendo con el periodo de incubación de este virus, y a ellos también se les realizarán las pruebas PCR.La detección de este caso ocurrió un mes después de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) diera por finalizado el brote de hantavirus Andes que se desató en abril en el crucero MV Hondius y que dio lugar a una compleja operación de evacuación de los ocupantes del buque en la española isla de Tenerife (océano Atlántico), tras registrarse tres muertes.El hantavirus, cuyos síntomas son similares a los de la gripe, es una enfermedad viral que se transmite principalmente por contacto con orina, heces o saliva de roedores infectados. La variante Andes predomina sobre todo en Chile y Argentina, especialmente en la Patagonia, y puede contagiarse entre personas, aunque es una transmisión poco frecuente y por contacto estrecho y prolongado.AGENCIA AFP Y EFE
En su cuenta de X, el presidente electo, Abelardo de la Espriella, escribió un mensaje horas antes de su ceremonia de posesión presidencial, que por primera vez será fuera de Bogotá y se llevará a cabo en Cali, capital del Valle del Cauca. "Hace apenas unos meses emprendí un camino que muchos creían imposible", escribe al inicio del mensaje el abogado penalista que llega este viernes 7 de agosto como una figura política que promete dar un giro radical al país. "El 16 de julio de 2025 anuncié mi decisión de aspirar a la Presidencia de Colombia. Desde ese día comenzó una travesía que nos llevó a recorrer más de 90 municipios, a recoger más de cinco millones de firmas y a vivir once meses de una campaña intensa, llena de esperanza y compromiso", agregó, al tiempo que señaló: "Gracias a la confianza de más de 13 millones de colombianos, hoy tengo el inmenso honor de convertirme en su Presidente: un presidente de la provincia, de las regiones y de todos los colombianos".De la Espriella señaló que "esta victoria no es de un hombre; es de un pueblo que decidió creer que Colombia podía volver a levantarse". En su mensaje, el presidente electo afirmó que a pocas horas de iniciar "la Era del Tigre, comienza el verdadero desafío: cumplirle a Colombia y construir, con trabajo, autoridad, transparencia y amor por la Patria, la Patria Milagro que prometimos". "Ahora solo resta trabajar sin descanso, servir a la Nación y honrar la confianza que el pueblo depositó en mí, como lo hicieron Cincinnato, Ciro y el rey David cuando asumieron el deber de conducir a su pueblo", afirmó e invitó a la ciudadanía a seguir su ceremonia de investidura en Cali.De la Espriella asume este viernes la presidencia decidido a combatir con mano dura a guerrilleros y narcos, en un giro que estrecha lazos con Washington y sepulta las negociaciones de paz. El abogado millonario de 48 años, que también posee la nacionalidad estadounidense y es aliado de Donald Trump, tomará juramento en Cali, en una ceremonia inusual cerca de territorios bajo dominio de grupos armados que han desatado la peor ola de violencia en una década. De la Espriella reemplazará a Gustavo Petro, el primer presidente de izquierda de Colombia y quien desconoce la elección de su sucesor. Petro denuncia un supuesto fraude electoral, pero no ha mostrado pruebas.El abogado penalista se comprometió a poner fin a los fallidos planes de paz de Petro con organizaciones que trafican cocaína en el país con la mayor producción mundial de esta droga. Y asumirá en una zona conflictiva, contrario a la costumbre bicentenaria de hacerlo en Bogotá. Cali, afectada recientemente por atentados guerrilleros, fue blindada para la ocasión con el despliegue de 11.000 militares y la activación de un sistema antidrones.Al evento asistirán una decena de jefes de Estado, delegados de la Casa Blanca liderados por el fiscal general de Estados Unidos, y varios cancilleres, incluido el de Israel. El jefe de la FIFA, Gianni Infantino, llegó en la madrugada en momentos en que una fuerte crisis sacude la institución. Petro descartó participar, pero sus aliados llamaron a protestas en las principales ciudades luego de perder las elecciones por el margen más estrecho de la historia.NOTICIAS CARACOL
